ヴィンセント・デュ・ヴィニョー(Vincent du Vigneaud, 1901年5月18日-1978年12月11日)はアメリカイリノイ州シカゴの生化学者。脳下垂体のホルモン、オキシトシン及びバソプレシンの分析及び合成を行い、生物における硫黄化合物の働きに関する研究で1955年のノーベル化学賞を受賞した。
初等教育を受けた後1918年イリノイ大学に入学、1924年に同大学で修士号を取得。1927年、ロチェスター大学で博士号を取得した。その後は全米研究会議の奨学金によりジョンホプキンズ大学やエディンバラ大学等のイギリスに留学。帰国後の1932年にワシントン大学生化学の正教授となり、1938年にコーネル大学の生化学部教授となった。ニューヨーク州ホワイトプレーンズで没。
彼の研究は硫黄化合物に関するものが主であった。システインやメチオニンといった含硫アミノ酸の生合成やその誘導体に関する研究を根幹として、脳下垂体ホルモンの合成と構造決定を行った。またビオチンの合成などにもその足跡を残している。
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出典:「フリー百科辞典ウィキペディア」(2008-11-28 16:15:24)
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